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行业分析

粮食产后减损  咱也来说说
 近日,新华社的一则关于农户储粮损失巨大的报道,吸引了人们的眼球。据报道,我国粮食在储藏、运输和加工环节,每年损失量约700亿斤。其中,农户在粮食储存环节造成的损失尤其严重。粮食部门统计,由于农户自家储粮设施普遍简陋、虫害霉变堪忧、烘干能力不足、缺少技术指导等原因,导致的 粮食产后损失占其中8%左右。
 权威部门认为,造成这一问题的原因,主要是农户的惜售心理。“新华视点”记者调查发现,粮食收获后,一些农民往往先在自家庭院、农田地头搞“地趴”式储粮三四个月,等到价格合适再出售。而这也正是为什么今年夏粮丰收,收购量却相比往年减少的重要原因之一。8月14日,国家统计局新闻发言人在7月份国民经济运行情况记者会上披露,我国截至8月5日,主产区小麦累计收购4285.7万吨,同比减少938.3万吨。以小麦产量占全国四分之一的河南为例, 该省夏粮总产量750.75亿斤,创历史新高,比去年还多出了1.67亿斤,而根据统计,河南省今年收购同比却减少了538.8万吨。
 实事求是的说,农户这种惜售心理一点都不奇怪,作为以种粮为生的农户,谁不希望自己辛辛苦苦打下的粮食能卖个好价钱呢?特别是在今年疫情突然爆发、社会上普遍出现了一种担心粮食安全的情况下,出现这种心理也很正常。笔者认为,改变这一心理问题可以从两个方面入手:一是告诉这些惜售的农户,国家的粮食安全的真实情况到底如何?中央储备粮和地方储备粮的存储,能否确保市场的正常供应?二是,向这些农户宣传如何科学储粮,以减少自 家由于盲目和不科学储粮所造成的损失。
 这两个方面,解决起来并不难,前者是宣传和教育,后者是科普和指导。
 譬如前一个问题,如今媒体这么发达,当地政府完全可以根据国家粮食储备部门统计的真实数据,向农户们及时发布,以避免让农户们误听误信社会上关于粮食安全的各种不实说法乃至谣言,再加上一些无良自媒体煽风点火,添油加醋,危言耸听,让习惯了“手中有粮,心中不慌”的人们开始脑补各种画面:粮价会不会大涨?粮食安全还安全吗?
 遗憾的是,这方面的宣传和教育,还只是停留在上面,人们只是从国家粮食与物资储备部门和新华社、经济日报等权威媒体那里,才听到了让人们放心的 第一手数据。这些权威数据,其意义不仅在于可以稳定粮食市场,还大大有利于国家和地方的粮食储备。同时,也有利于如今国家正在大力开展的制止粮 食和食物浪费工作。据经济日报等官媒报道:按照2019年全国粮食总产量66384万吨计算,如果产后损失能降低1%,就可节约粮食663.84万吨。
 至于后一个问题即科学储粮的不到位,解决起来相对就麻烦些。也正因为麻烦,就更有解决的必要。首先,要理解这些惜售农户,从心理层面予以肯定, 通过此次疫情,农户更加认识到了粮食安全的重要性,风险意识增强,是好事。另一方面,如果部分农户仍然坚持自家存粮的话,也不能勉强,可在当地 政府的组织下,安排粮储部门和相关企业,对他们进行科学储粮的教育,并帮助他们改善储粮设施,达到安全储粮的水准,从而减少农户自家储粮所造成 的不必要的损失。
 当然,两利相较取其重,帮助农户科学储粮并不是最终目的和长久办法,从粮食安全国家战略的大前提下,最根本的解决办法,还是提倡农户把更多的粮 食售给国家,或交由国家的专业粮储部门代为存储,才是上策。但是,不管怎样,这些事总要有人来做,总要有相关部门来负责。民以食为天,粮安天下 安。粮食产后减损,这可是天大的事啊!
盛华宏林特约评论员  梁海

 
 
 



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